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En groupe, entre amis, ou en séminaire

Partagez une dégustation oenologique

Le propriétaire vous propose de venir partager l’histoire du château et son célèbre Chevalier Bayard en profitant de la visite des parcs. Vous explorerez les secrets du vin du domaine en découvrant les cépages du château sous les voutes datant du XVème siècle.

Le domaine Chevalier Bayard situé sur les hauteurs de Pontcharra, domine la vallée du Grésivaudan. Au XVème siècle, c’est bien la vigne qui faisait vivre la seigneurie. Un inventaire de l’époque répertorie tout le matériel nécessaire à la culture de sept hectares de ceps – Malheureusement, les derniers rangs seront arrachés dans les années 1950, conséquences du phylloxéra.

Soixante ans plus tard, c’est une renaissance que le propriétaire Yves JEAN et son associé Jean Michel REYMOND offrent au domaine en décidant de replanter deux hectares de persan et de Pinot Gris « Malvoisie de Bayard », cépages historiques du château et emblématiques des Alpes.

La moitié sera consacrée au blanc, Malvoisie de Bayard, et l’autre au rouge, Persan.

Grâce au climat très favorable de la région (venteux et très ensoleillé), et un sol glaciaire complétement perméable, le terroir est en parfaite adéquation avec les cépages du Persan et du Pinot gris.

Développer l’oenotourisme est primordial ! Le partage de notre terroir est au cœur de nos préoccupations afin de mettre en valeur notre production locale et de mieux vous la présenter

Cette démarche s’inscrit parfaitement avec l’approche du consommateur qui souhaite renouer avec ses racines

Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin,
mais il goûte ses suaves secrets.

- Salvador Dali -

" Développer l’oenotourisme est primordial ! Le partage de notre terroir est au cœur de nos préoccupations afin de mettre en valeur notre production locale."

Les ateliers proposés sont organisés en petits groupes de 10 personnes minimum, pour privilégier l’échange de connaissances et la relation humaine.
Vous pouvez également réserver un atelier privatif pour un moment privilégié, demander un devis - ici.

Dégustation de vin

Découvrez-en 2h le secret des vins du domaine Chevalier Bayard.
Arrivés au Château, visitez le domaine,  nos caves, avec le propriétaire des lieux ! Participez à l’animation proposée et essayez de reconnaître des odeurs & arômes de vins parfois ancestraux. 2h denses et riches pour vos papilles !

  • Sur réservation
  • Par groupe de 10 pers mini / 15 maxi
  • Durée : 2h (11-13h ou 18-20h)
  • Votre dégustation sera accompagnée d’un plateau charcuterie & fromages locaux

Cours d'oenologie au Château

Suivez la visite puis le cours d’œnologie dans les caves du Château Bayard, magnifique Château du 15ème siècle qui fut la demeure du célèbre chevalier Bayard « sans peur et sans reproche ».
Doté de 2 hectares de vigne sur le domaine, l’œnologue aura à cœur de vous faire découvrir l’univers technique des vins de l’Isère mais également de Savoie accompagnés de produits locaux. Venez exercer vos papilles à la dégustation et vivre un moment unique autour du vin dans les entrailles tamisées du Château !

  • Sur réservation
  • Par groupe de 10 pers mini / 15 maxi
  • Durée : 2h (19-21h)
Comprenant :
  • Accueil et visite du château
  • Elaboration et process du vin
  • Grands principes de dégustation
  • Quizz
  • Dégustation autour des vins du domaine Chevalier Bayard supervisée par l’œnologue
  • Dégustation accompagnée d’un plateau charcuterie & fromages locaux

Notre équipe reste à votre disposition pour vous recevoir selon une prestation sur mesure et adaptée à vos besoins.